認識受飢兒
全台共有29萬個無力支付午餐的孩子，每13個學童中就有1個家中無力支付營養午餐，需要學校或政府的補助，他們都是容易三餐不穩定的孩子，許多學校會將午餐的剩菜打包給這些家境貧困的孩子，讓他們在晚上可以跟家人一起食用不致挨餓。這些孩子常因家中無法準備或沒有錢購買早餐，而餓著肚子上學，嚴重影響上課學習的效果。這些家境貧弱的孩子食用捐助者的愛心早餐與獲得各界的鼓勵後，可以增強他們努力學習與脫離貧窮的動力。
我們的服務成果
從97年下半年起，本會全國（包括花蓮縣、宜蘭縣、基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、台東縣）共提供326間國小，共照顧超過9,537位孩子的愛心早餐，提供超過1,347,612份餐點，讓孩子們可以在上課前吃到營養豐盛的早餐，不用再餓著肚子等待補助的中餐。 為了讓孩子在晚間與假日也不致於挨餓，本會照顧了370間國小，超過13,623位孩子領取營養食品，提供超過64,852份食品（每份包含：奶粉、肉鬆、麥片、高纖蘇打、白米…...等），讓孩子在晚間或假日可以自行料理食用。
而寒暑假也運用餐券，或是社區共同烹煮的方式，讓孩子們每天可以享用餐點，不會因為放長假而擔心補助的餐點也放假。讓孩子們的寒暑假不再挨餓，避免三餐不繼的問題。
至今這份愛心持續關懷（服務成果），讓孩子在每天上課前可以飽餐一頓，有精神體力專注在學習，不需在課堂上挨餓等待著學校補助的中餐。
愛心早餐讓受飢兒「二代脫貧」的願望成真
早餐不僅對於成人來說是一天最重要的一餐，對於發育中的孩子來說，大部份課程都集中在早上（國小一、二年級甚至下午不上課），因此能不能學習得好，早餐的食用非常重要!
本會長期服務國小貧童，發現：
「總是沒吃早餐或吃不飽的孩子，在課業學習上相對缺乏精力，因為沒有足夠的體力與精神面對課堂學習；提供愛心早>餐與營養食品能使孩子們不再餓著肚子上課，可以更專注學習。」
「因為沒東西吃被同學取笑，或是身材瘦弱被同學欺負的孩子，提供愛心早餐與營養食品可以補充孩子營養，也減少其自卑感，增加對自己的信心。」
「在身體與心理都獲得能量後，孩子上課更專注，課業成績提升，將可從教育達到二代脫貧的夢想，改善自己與家人的生活環境。」
來自孩子的回饋
小二的小維說：「謝謝叔叔阿姨的關心，讓我覺得不是只有阿嬤照顧我，有很多人都希望我好好長大。」小四的雅雅說：「看了大家給我的祝福讓我覺得瞬間充滿了力量，我會好好努力念書的。」小五的小蓁說：「謝謝！我覺得更有信心讀書，不確定或不敢做的事也更有勇氣去做！」
執行方式
個案家庭狀況：隔代教養、單親家庭、新住民家庭之中低收入戶或低收邊緣戶。
需要經費：愛心早餐每餐40元/名，一學期4,000元/名。
供餐時間：每學期持續提供。
供餐方式：超商門市&早餐店工作人員帶至學校警衛室，且雙方於簽收單簽收，再由老師或志工帶至輔導室，孩童領取時須再作簽名。
我想捐款支持》搶救受飢兒服務方案
每一個受飢兒都有一個令人感傷的故事，他們無法決定自己的出身，但應該被關懷，過著無憂無慮的生活。
一份營養的早餐可以表達對孩子的關懷與鼓勵；一份早餐更代表著孩子能專注學習、勇敢追夢。
捐出款項的您、送餐的大朋友小朋友，每一個環節都加注了善的意念與祝福，讓孩子們能夠更有精神與活力面對生活中的挑戰。
夢想的實現需要孩子的天賦與努力，也需要您我為其提供一個營養全面均衡充足的健康起點。